HUEVOS RELLENOS "ESTILO RATÓN"

INGREDIENTES:
- 6 Huevos.
 - Tomate frito.
- 1 Lata de bonito grande.
- 12 aceitunas verdes.
 - 6 aceitunas negras.
- 1 zanahoria.

 ELABORACIÓN: Primero cocemos los huevos, los dejamos enfriar, los pelamos con mucho cuidado para que salgan enteritos y los lavamos. A continuación, les partimos por la mitad,sacamos la yema, la echamos en un recipiente junto con el bonito, el tomate frito y las aceitunas verdes bien picaditas. Lo removemos hasta crear una masa homogénea. Finalmente rellenamos los huevos, les colocamos en una fuente boca abajo y les decoramos haciendo los ojos con trocitos de aceituna negra y la cola(una tira fina) y las orejas (los pequeñas rodajas cortadas finas para encajarlas en el huevo) con zanahoria. Si nos sobran aceitunas y zanahoria les podemos hacer una cama de verduras, así aún quedará más vistoso. Y una vez hecho todo este proceso, ya están listos para comer. 

¡Buen provecho!